Alimentação

Bolo de Banana

Tem bananas na sua fruteira e aquelas mosquinhas chatas estão começando a ficar na volta delas? Ou então comprou muitas, todas amadureceram ao mesmo tempo e não sabe o que fazer com elas antes que apodreçam? Nós temos a solução: um bolo de banana delicioso!

Ele é super fácil de fazer, não leva ingredientes mirabolantes e podemos dizer que é “quase fit”. E fica tão bom, que até eu que não gosto de banana, adoro ele 🙂

Além disso, a banana traz muitos benefícios para a saúde, como regular o intestino, diminuir o apetite, evitar cãibras (pois é rica em potássio), reduzir a pressão arterial (aumenta a eliminação de sódio na urina) e combater a depressão (contém triptofano fundamental para a formação da serotonina, que é o hormônio que melhora o humor).

Depois de tantos benefícios, vamos à receita!

bolo_banana.jpg

Ingredientes

  • 4 bananas (aproximadamente 300g)
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de fermento químico.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o açúcar e o óleo até virar um creme homogêneo. Em outro recipiente, coloque as farinhas e acrescente a mistura do liquidificador. Misture bem e por último acrescente o fermento misturando até incorporar. Asse em um forma untada em forno médio pré-aquecido até que fique dourado. Espere esfriar para desenformar.

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Dicas:

  • Pode usar qualquer banana, e quanto mais madura ela estiver, melhor;
  • Eu usei açúcar refinado, mas pode usar o mascavo sem problemas, seu bolo só vai ficar um pouco mais escuro;
  • Untei a forma e depois polvilhei açúcar mascavo antes de colocar a massa, assim o bolo sai mais fácil e ainda fica mais douradinho;
  • E poderia ter colocado rodelas de banana no fundo da forma antes de colocar a massa também;
  • Quem gosta de canela em pó pode acrescentar um pouco na massa ou no fundo da forma.

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Quem fizer depois vem contar como ficou. E se gostou, compartilhe em suas redes sociais! Ah, e se você gosta de bolos, já viu nossa receita de Bolo de Bergamota? Fica muito bom também!

Por Aline

 

Fonte:

http://www.tuasaude.com/beneficios-da-banana/

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2 comentários em “Bolo de Banana

  1. Parece ter ficado uma delícia! Além de ser uma ótima forma para evitar o desperdício dessa fruta tão deliciosa (principalmente com canela) e nutritiva.

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